Vedoucí školní jídelny

Brno (Jihomoravský kraj)

Plný úvazek

Náplň práce

řízení a organizace provozu školní jídelny
odpovědnost za plánování a přípravu jídelníčku v souladu s nutričními normami
vedení týmu zaměstnanců jídelny
objednávání a přijímání surovin a zajištění jejich správného skladování
kontrola kvality připravovaných pokrmů
dodržování hygienických předpisů a norem HACCP
pomocné práce v kuchyni, rozvoz obědů
komunikace s vedením školy a rodiči

Požadavky

středoškolské vzdělání s maturitou se zaměřením na gastronomii nebo potravinářství výhodou nebo praxe na obdobné pozici min. 2 roky
znalost hygienických předpisů a norem HACCP
schopnost organizace práce
spolehlivost, samostatnost a dobré organizační schopnosti
základní znalost práce na PC

Nabízíme

práce na plný úvazek
nástup možný od prosince 2024 nebo ledna 2025
pracovní smlouva na dobu určitou
flexibilní pracovní doba
možnost práce z domova
6 týdnů dovolené
přátelský kolektiv
zvýhodněné tarify volání pro zaměstnance